Menù alla ciliegia: una piacevole conferma!
E’ nato come una scommessa ed ora è un punto fermo della Festa! Si, stiamo parlando del menù totalmente a base di ciliegia.
La ciliegia diventa la protagonista fondendosi con i sapori della nostra terra: non una semplice fusione, ma una vera e propria esaltazione di bontà.
Pensiamo al risotto alle ciliegie imperiali, dove il frutto si sposa con l’olio extravergine e la Falanghina campolese, prodotti di eccellenza del nostro paese, così come gli straccetti di petto di pollo campolese alla ciliegia ferroveria.
Il menù alla ciliegia, ovviamente, ci sarà anche quest’anno…nel video qui sotto, ecco cosa hanno ripreso le telecamere di Rai 3 quando sono venute a trovarci un pò di tempo fa. E voi, cosa aspettate a raggiungerci?
