{"id":1374,"date":"2016-06-10T10:34:09","date_gmt":"2016-06-10T10:34:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prolocomontetaburno.it\/portal\/?p=1374"},"modified":"2016-06-10T10:34:09","modified_gmt":"2016-06-10T10:34:09","slug":"la-festa-della-ciliegia-presentata-a-napoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prolocomontetaburno.it\/?p=1374","title":{"rendered":"La Festa della Ciliegia presentata a Napoli"},"content":{"rendered":"

Bilancio sicuramente positivo quello emerso dalla conferenza stampa di presentazione della Festa della Ciliegia<\/strong> (in programma l\u201911 e 12 giugno, a Campoli Monte Taburno). Il convegno si \u00e8 svolto nella mattinata di sabato scorso, presso la Mooks Mondadori di Napoli.<\/p>\n

Hanno preso parte al dibattito Mario Pedicini, Giuseppe Caporaso (rispettivamente presidente e vice presidente della Pro Loco Monte Taburno), Tommaso Nicola Grasso, sindaco di Campoli Monte Taburno, e Mimmo Pontillo, segretario regionale di Slow Food Campania<\/strong>.<\/p>\n

Dopo i saluti e i ringraziamenti di rito, tenuti dal presidente Pedicini, il quale ha poi illustrato il programma e l\u2019offerta della Festa, il discorso ha avuto come fulcro la valorizzazione del frutto in questione.<\/p>\n

Successivamente, la parola \u00e8 passata a Giuseppe Caporaso, il quale ha aperto con un passaggio storico sulle radici della Festa, che affondano nei primi anni \u201970. Questi si \u00e8 soffermato sui progetti in essere, atti a valorizzare la ciliegia locale. Progetti resi possibili grazie alla collaborazioni con vari enti, tra i quali la Cia<\/strong>, Coldiretti<\/strong>, Gal Taburno<\/strong>, Slow Food<\/strong> e Crea<\/strong>. Proprio con quest\u2019ultima, Caporaso ha esposto il progetto condiviso della \u201cCarta della Ciliegia\u201d<\/strong>; un documento che contiene tutte le informazioni relative alle variet\u00e0 e al metodo di coltivazione della ciliegia nel territorio campolese.<\/p>\n

Una concreta possibilit\u00e0, dunque, per vedere il prodotto qualificato con la certificazione di denominazione d\u2019origine. Nella medesima direzione, l\u2019intervento del primo cittadino campolese, Tommaso Nicola Grasso, intenzionato a veder riconoscere la denominazione De.Co anche al frutto locale. Del resto, il sindaco ha sottolineato la particolare predisposizione del territorio alla coltivazione della ciliegia.<\/p>\n

Parole che hanno trovato conferma in Mimmo Pontillo<\/strong> e, in tal senso, proficua e preziosa si \u00e8 rivelata la collaborazione con Slow Food. Il segretario regionale, non a caso, ha avuto parole di elogio per l\u2019idea proposta della Pro Loco, condividendo la necessit\u00e0 di creare una filiera corta<\/strong>, tesa a sviluppare la ciliegia campolese, tenendo ben presenti i tre principi che muovono l\u2019attivit\u00e0 dell\u2019associazione basati su un cibo \u201cbuono, pulito e giusto\u201d. I ciliegeti del Taburno sono, inoltre, un elemento importante per la tutela del paesaggio e della natura di questo territorio e pertanto vanno protetti e valorizzati.<\/p>\n

Le idee e le possibilit\u00e0 per realizzare questo progetto non mancano, tanto che Pontillo ha portato esempi concreti di Comunit\u00e0 del Cibo<\/strong> gi\u00e0 presenti nel Sannio, come quella dei \u201cProduttori di antiche variet\u00e0 di grano delle colline beneventane\u201d<\/strong>, che ha generato una micro filiera molto apprezzata dai consumatori.<\/p>\n

La collaborazione con Slow Food non finisce qui, in quanto il comune campolese ha dato la sua disponibilit\u00e0 ad aderire agli Stati Generali delle Comunit\u00e0 dell\u2019Appenino<\/strong>, un altro progetto molto importante per la rinascita delle zone interne appenniniche.<\/p>\n

Un dibattito, dunque, molto proficuo e ricco di spunti interessanti. La speranza, allora, \u00e8 che la Festa della Ciliegia, concepita non solo in termini enogastronomici, ma anche come un laboratorio di idee e progetti, possa diventare un volano di crescita sia per il territorio che per l\u2019economia locale. Un\u2019economia indissolubilmente legate alle ricchezza insite nell\u2019agricoltura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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