{"id":3102,"date":"2021-09-20T20:04:09","date_gmt":"2021-09-20T19:04:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prolocomontetaburno.it\/portal\/?p=3102"},"modified":"2021-09-20T20:04:13","modified_gmt":"2021-09-20T19:04:13","slug":"ritorna-la-sagra-del-fagiolo-2-e-3-ottobre-2021-centro-storico-campoli-m-t-bn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prolocomontetaburno.it\/?p=3102","title":{"rendered":"Ritorna la Sagra del Fagiolo – 2 e 3 ottobre 2021 – Centro Storico – Campoli M.T. (BN)"},"content":{"rendered":"\n

La Pro Loco Monte Taburno comunica che, nel fine settimana del 2 e 3 ottobre<\/strong>, organizzer\u00e0 la 26\u00b0 edizione della Sagra del Fagiolo<\/strong>, in quel di Campoli del Monte Taburno. Dopo l’anno di stop, dovuto all’emergenza Covid, ritorna uno degli appuntamenti enogastronomici pi\u00f9 longevi del Sannio. La manifestazione \u00e8 stata ribattezzata Tradizioni al Fagiolo<\/strong>: in attesa di un ritorno alla normalit\u00e0 a cui tutti eravamo abituati, l’idea \u00e8 quella di riallacciare un filo con il recente passato.   <\/p>\n\n\n\n

Lo scenario della sagra sar\u00e0 quello del borgo storico campolese, che, come accade per la Festa della Ciliegia, sar\u00e0 animato da una due giorni di buon cibo, prodotti a chilometri zero e iniziative volte alla conoscenza e valorizzazione delle tipicit\u00e0 locali. <\/p>\n\n\n\n

Sar\u00e0, in primis, una manifestazione in totale sicurezza: per pranzare o cenare ai tavoli, infatti, bisogner\u00e0 essere muniti di\u00a0green pass.\u00a0<\/strong>Sar\u00e0 garantito il giusto distanziamento, rispettando quelle che sono le normi vigenti. Per tutte le informazioni e le prenotazioni ai tavoli, \u00e8 possibile rivolgersi al numero:\u00a03286988657<\/strong>.\u00a0Tutto il personale della Pro Loco sar\u00e0 munito di mascherina.<\/p>\n\n\n\n

Per quanto riguarda la cucina, sia a pranzo che a cena in entrambe le date (sabato 3 e domenica 4), verranno proposti due men\u00f9 a base di fagioli, ma anche con varianti, come un secondo di carne e melenzane. Sar\u00e0 possibile mangiare anche presso la braceria o presso la friggitoria. In questo angolo, sar\u00e0 presentata una novit\u00e0 dell’edizione 2021: la montanara al fagiolo<\/strong>. Si tratta di un piatto pensato dallo staff della Pro Loco proprio per questa occasione e riesce a coniugare tradizione e novit\u00e0: una montanara, appunto, ma ricoperta da una crema di fagioli, in grado di regalare un sapore che sa di piacevole scoperta.<\/p>\n\n\n\n

Per accedere alla braceria e alla friggitoria, non occorrer\u00e0 nessuna prenotazione, ma sar\u00e0 ugualmente obbligatorio l’uso della mascherina, il distanziamento interpersonale e il green pass. <\/p>\n\n\n\n

Per gli amanti del fagiolo, \u00e8 prevista anche l’ormai consueta “Casa del Fagiolo<\/strong>“, dove sar\u00e0 possibile acquistare il prodotto e tanti gadget della sagra. Non mancheranno, inoltre, gli stand per la vendita delle prelibatezze locali, come formaggi, salumi o prodotti da forno.<\/p>\n\n\n\n

Per far conoscere il territorio a 360\u00b0, saranno organizzate delle visite guidate alle cantine vinicole presenti nel territorio campolese. Previa prenotazione, in gruppi da dieci, i visitatori potranno toccare con mano il mondo del vino, un prodotto che a Campoli pu\u00f2 fregiarsi di notevoli eccellenze, su tutte l’Aglianico del Taburno DOCG, la Falanghina del Sannio DOC e la Coda di Volpe DOP. Nelle cantine, verranno illustrati tutti i processi e le tecniche che portano alla produzione del vino, ma non solo: sar\u00e0 offerta anche la possibilit\u00e0 di visitare i vigneti, immergendosi nella natura e nella cultura enologica.    <\/p>\n\n\n\n

Nei prossimi giorni, verr\u00e0 comunicato il programma ufficiale e definitivo della manifestazione, riproposta dopo un anno di stop, sperando possa essere un primo segnale verso un ritorno alla normalit\u00e0 quanto pi\u00f9 vicino possibile.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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