30° Sagra del Fagiolo del Taburno – 4e5 ottobre 2025 – Campoli M.T. – PROGRAMMA COMPLETO

28 Settembre 2025 admin

Sembrava davvero lontana questa 30° Sagra del Fagiolo del Taburno ! Invece ci siamo, e come sempre i nostri obiettivi non sono cambiati, da 30 anni:

Il centro è la materia prima: il Fagiolo del Taburno, coltivato a 900 etri di altitudine da agricoltori eroici che difendono non solo una tradizione ma il territorio
I nostri menù sempre fedeli alla tradizione, alla nostra storia e alla nostra comunità
L’accoglienza e la promozione del nostro territorio con le sue eccellenze
L’allegria di ritrovarsi e lo stupore di continuare a sorprendere !

Il programma rispecchia tutto questo con attività, un menù strepitoso, tanta musica coinvolgente e qualche sorpresa…..

Sabato 4 Ottobre

ORE 18:00 – *Aperitivo in VIGNA

ORE 19:30 – Apertura Stand Gastronomici

ORE 21:00 – I TREMENTISTI in concerto

ORE 24:00 – Sorpresa del 30° !

Domenica 5 Ottobre

ORE 11:00 – CONVEGNO

«Pro Loco Monte Taburno: 50 anni di presenza, risorsa e amore disinteressato per il territorio»

Focus tematico: Qual è il ruolo delle Pro Loco nella crescita di una piccola comunità? E quale il sostegno delle pubbliche amministrazioni nel valorizzarne l’impatto?

ORE 12:00 – *Aperitivo in VIGNA

ORE 12:30 – Apertura Stand Gastronomici

ORE 12:30 – “Mondo Musica & Teatro”

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ORE 18:00 – *Aperitivo in VIGNA

ORE 19:30 – Apertura Stand Gastronomici

ORE 21:00 – Jonathan e la Buona Musica

* prenotazione obbligatoria Aperitivo in VIGNA – numero chiuso –

L’Aperitivo in vigna è una rilassante passeggiata con partenza da Piazza La Marmora lungo le stradine del centro storico accompagnati dalle nostre guide che finirà in un vigneto pronto per ospitare un aperitivo a base di vini e sapori locali.
La prenotazione è obbligatoria e bisogna arrivare 15 minuti prima dell’orario di partenza. Per le prenotazioni potete rivolgervi ai nostri contatti !

Quest’anno i nostri sapori oltre alle consuete specialità avranno un piatto pieno pieno di tradizione e famiglia: “La Lavanelle (o tagliarielli) e fagioli”, una pasta fresca, fatta con farina di semola e acqua, e fagiolo del Taburno !

Menù Cucina

Lavanelle e Fagioli Campolese (Sabato e Domenica a pranzo)

Ciambuotto di Fagioli (solo Domenica sera)

Fagioli a “modonostro”

Arista di maiale con patate aromatizzate al forno

Fagioli e Trippa (edizione limitata)

Fagioli in semplicità

Menù Braceria

Panino con salsiccia

Panino con Bistecchina di maiale

Friggitoria

Montanara con crema di fagioli, origano di montagna ed olio extra-vergine d’oliva